Grupo de Educação Nutricional e Redução de Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares

Priscila Moreira
Nutricionista do Ambulatório de Nutrição Clínica do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia.
Cristiane Kovacs
Nutricionista Chefe do Ambulatório de Nutrição Clínica do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia.
Monica Romualdo
Nutricionista do Ambulatório de Nutrição Clínica do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia.
Fernanda Cassullo
Nutricionista do Ambulatório de Nutrição Clínica do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia.
Dr. Daniel Magnoni
Diretor de Nutrição do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia.

A atenção em grupo tem por finalidade promover um ambiente de aprendizado e troca de experiências capazes de fortalecer o vínculo profissional de saúde-paciente, mobilizando os indivíduos para a busca de autonomia, elevando a auto-estima e diminuindo a vulnerabilidade, além de contribuir para a proteção e controle de doenças.
O objetivo do estudo foi avaliar a evolução do estado nutricional e da medida de circunferência abdominal com o intuito de reduzir fatores de risco para DCVs em pacientes que participaram do atendimento nutricional em grupo em um Instituto de Cardiologia de São Paulo.
Tratou-se de um estudo do tipo transversal retrospectivo de 412 pacientes adultos com excesso de peso de ambos os sexos, atendidos durante 3 meses no Grupo de Educação Nutricional, entre os meses de julho de 2007 e abril de 2009. A análise estatística foi realizada utilizando a ANOVA não-paramétrica de dados ordinais com medidas repetidas, para avaliação das diferenças entres as variáveis: Peso, Índice de Massa Corpórea (IMC) e Circunferência Abdominal (CA), distribuídas por sexo ao longo do tempo.
Com relação ao peso e ao IMC, a redução mostrou-se significante do início do programa para o primeiro retorno (p<0,0000) e do primeiro retorno para o segundo retorno (p<0,0000), mas do segundo retorno para o terceiro não houve redução significante (p<0,1). Com relação a redução da circunferência abdominal, observou-se que entre os homens, a redução da CA inicial para o primeiro retorno e do segundo para o terceiro retorno não mostrou-se significante (p<0,1180 e p<0,1796), já do primeiro para o segundo retorno houve significância (p<0,0000). Entre as mulheres a redução da CA mostrou-se significante do início do programa para o primeiro retorno e do primeiro para o segundo retorno (p<0,0000), já do segundo para o terceiro retorno, a redução não mostrou-se significante (p<0,5693).
Os resultados foram positivos tanto para redução de peso, quanto  para redução de CA. A evolução da perda de peso e da redução da CA ao longo do estudo mostrou a importância da continuidade do programa proposto como ferramenta para mudanças no estilo de vida da população estudada e redução de fatores de risco para DCVs.

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