Sous-vide e cook and chill você conhece?
As mais variadas receitas podem ser pré preparadas e armazenadas por muito tempo. Nessa tecnica de cozimento todas as características nutricionais dos
As mais variadas receitas podem ser pré preparadas e armazenadas por muito tempo. Nessa tecnica de cozimento todas as características nutricionais dos
A diferença entre água natural e com gás esta na quantidade de mínerais, como sódio, cálcio, magnésio e potássio. Sabemos que quanto
Existem muitas lendas e muitas histórias adaptadas pelos que as contam.Vamos lá:Antes de mais nada, o brinde ao estilo clássico deve ser ritualizado
Os vinhos espumantes da região de chanpagne são os únicos que podem ter a denominação “Champagne”A predominância da uva Pinot Noir fornece
A escassez das trufas brancas, desempenha um papel significativo no seu custo. As brancas são mais escassas do que qualquer outro tipo de
Assim como os outros fungos, a trufa é rica em água, contendo cerca de 80% a 90% de sua composição. Possui também
A trufa em português, ou “tartufo” em italiano, são os nomes vulgarmente dados aos corpos frutíferos subterrâneos das espécies de Tuber, um gênero de fungos da família Tuberaceae.
Existem produtos comerciais, os famosos salgantes, que utilizam o Cloreto de Potássio no lugar do Cloreto de Sódio para reduzir o consumo
Para entender melhor a relação entre sal e sódio faça contas simples 5 gramas de sal ( NaCl) equivalem a 2 gramas
Classicamente a doença cardiovascular pode ser dividida em doença arterial coronariana (aterosclerose coronariana – Infarto do miocárdio), doença cerebro vascular (aterosclerose e
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